![\"\"](\"https:\/\/www.interac.ca\/wp-content\/smush-webp\/2021\/05\/Holy-Grill-7-3-1024x768.jpg.webp\")
<\/p>\nUne file d\u2019attente devant un camion de cuisine de rue peut signifier deux choses bien diff\u00e9rentes, selon Aleem Syed : soit que les mets sont d\u00e9licieux, ou que le service est lent.<\/p>\n
Il affirme que lorsqu\u2019il se trouve une longue file de personnes affam\u00e9es assembl\u00e9e devant son camion, The Holy Grill, c\u2019est parce que les gens aiment sa nourriture. Il mentionne qu\u2019il ne peut pas s\u2019agir d\u2019un service lent, parce qu\u2019il emploie tous les moyens \u00e0 sa disposition \u2013 de la pr\u00e9paration des ingr\u00e9dients aux syst\u00e8mes de paiement \u2013 pour veiller \u00e0 ce que The Holy Grill soit bien rod\u00e9 pour produire des hamburgers, du poulet frit, de la poutine et d\u2019autres d\u00e9lices.<\/p>\n
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Le camion a aussi \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour recevoir son fauteuil roulant. En 2008, \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 27 ans, Aleem s\u2019est fait tirer dessus au cours d\u2019un vol. Depuis lors, il est parapl\u00e9gique. The Holy Grill est dot\u00e9 d\u2019une voie centrale extra large afin qu\u2019il puisse facilement se d\u00e9placer \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, ainsi que d\u2019une rampe arri\u00e8re et d\u2019appareils plac\u00e9s \u00e0 une hauteur pratique pour la pr\u00e9paration et la cuisson. \u00c0 sa connaissance, il croit qu\u2019il s\u2019agit du premier camion de cuisine de rue accessible au Canada.<\/p>\n
\u00ab Nos journ\u00e9es occup\u00e9es sont vraiment bouscul\u00e9es. Tout est juste aller, aller, aller. Il m\u2019importe vraiment de continuer de faire avancer mes files d\u2019attente \u00bb, affirme Aleem. \u00ab Un camion de cuisine de rue n\u2019est pas un restaurant. C\u2019est un restaurant sur roues. Nous ne pouvons donc fonctionner qu\u2019\u00e0 une certaine vitesse. Mais plus nous pouvons faire avancer les clients, plus nous gagnons. \u00bb<\/p>\n
Il a appris que faire face \u00e0 toute l\u2019agitation repose sur deux principes importants. Premi\u00e8rement, si votre entreprise conna\u00eet un roulement important, il vous faut int\u00e9grer la vitesse dans tout ce que vous faites. Ensuite, veillez \u00e0 ce que votre op\u00e9ration reste simple.<\/p>\n
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Pour aider \u00e0 offrir le service le plus rapide possible, The Holy Grill est \u00e9quip\u00e9 de Flash Interac<\/em>. \u00ab C\u2019est transparent et pratique pour les clients \u00bb, mentionne-t-il.<\/p>\n \u00ab Nous devons atteindre un certain taux de roulement, et b\u00e9n\u00e9ficier de Flash Interac<\/em> aide beaucoup. Cela permet \u00e0 la file de se d\u00e9placer plus rapidement, car lorsque les gens n\u2019ont pas d\u2019argent liquide, ils n\u2019ont qu\u2019\u00e0 utiliser leur carte ou leur dispositif. \u00bb<\/p>\n \u00c0 l\u2019int\u00e9rieur du camion, Aleem est fier de maintenir un environnement bien organis\u00e9. En simplifiant les d\u00e9marches dans toute la mesure du possible, The Holy Grill peut servir un hamburger en une minute; assez vite pour emp\u00eacher les clients affam\u00e9s de devenir impatients.<\/p>\n \u00ab Tant que vous avez une bonne ma\u00eetrise de la grille, et que vous pouvez man\u0153uvrer rapidement, vous devriez \u00eatre en mesure de produire de 50 \u00e0 60 hamburgers par heure \u00bb selon le fier propri\u00e9taire. \u00ab Sans probl\u00e8mes. \u00bb<\/p>\n Garder les choses simples, mentionne Aleem, est l\u2019autre secret de la r\u00e9ussite de The Holy Grill.<\/p>\n \u00c9viter les op\u00e9rations en esp\u00e8ces, par exemple, aide \u00e0 faciliter le fonctionnement de l\u2019entreprise. \u00ab Si je n\u2019ai pas \u00e0 me pr\u00e9occuper d\u2019argent liquide, cela simplifie grandement ma vie. Gr\u00e2ce \u00e0 Flash Interac<\/em>, chacun paye et puis s\u2019en va, et en fin de journ\u00e9e je peux voir mes ventes \u00bb affirme-t-il.<\/p>\n En incitant la client\u00e8le \u00e0 payer par carte de d\u00e9bit, il peut se concentrer sur les choses vraiment importantes, telles le bon go\u00fbt de la nourriture. Aleem adopte une approche directe et de retour \u00e0 l\u2019essentiel l\u00e0 aussi.<\/p>\n \u00ab Je crois que la qualit\u00e9 la plus importante de nos hamburgers est leur simplicit\u00e9 \u00bb, atteste-t-il. \u00ab Les ingr\u00e9dients du Holy Burger sont notre pain, notre laitue, nos oignons, nos cornichons, le fromage et notre sauce sp\u00e9ciale Holy. \u00c7a s\u2019arr\u00eate l\u00e0. Moins, c\u2019est plus. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Une file d\u2019attente devant un camion de cuisine de rue peut signifier deux choses bien diff\u00e9rentes, selon Aleem Syed : soit que les mets sont d\u00e9licieux, ou que le service est lent. Il affirme que lorsqu\u2019il se trouve une longue file de personnes affam\u00e9es assembl\u00e9e devant son camion, The Holy Grill, c\u2019est parce que les gens aiment…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":78082,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"content-tags":[731,737,742],"content-category":[195],"spokespeople":[],"in_the_know_post_format":[178],"class_list":["post-78075","content","type-content","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","content-tags-debit-interac","content-tags-paiements","content-tags-petite-entreprise","content-category-entreprises","in_the_know_post_format-article-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.interac.ca\/wp-content\/smush-webp\/2021\/05\/Holy-Grill-5-3-1024x683.jpg.webp\")
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